صنع الكعكة في المنزل من أسهل وأشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها بكل بساطة، حيث تحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير كعكة لذيذة وناعمة بمذاق رائع، مع بعض النصائح المهمة لضمان نجاحها. طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
المكونات اللازمة لصنع الكيكة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زبدة أو زيت نباتي
- 3 بيضات
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- قليل من الملح
خطوات تحضير الكيكة:
1. تسخين الفرن وتحضير القالب
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي عليه القليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بعد الخبز.
2. خلط المكونات الجافة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح، ثم انخليهم جيدًا للحصول على خليط ناعم.
3. خلط المكونات الرطبة
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الفانيليا والحليب واخلطي جيدًا.
4. دمج المكونات معًا
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التحريك برفق حتى تتجانس المكونات دون فرط في الخلط.
5. صب الخليط في القالب والخبز
- اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا.
- اخبزي الكعكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم اختبار نضجها بإدخال عود خشبي في منتصفها، فإذا خرج نظيفًا تكون الكعكة جاهزة.
6. تبريد الكعكة وتقديمها
- اتركي الكعكة تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب.
- يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.
نصائح لتحضير كعكة مثالية:
- لا تفرطي في خلط العجين حتى لا تصبح الكعكة كثيفة.
- تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
- استخدمي فرنًا مسخنًا مسبقًا لضمان نضج متساوٍ.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير كعكة منزلية شهية بمذاق لا يقاوم، وستصبح وصفة أساسية في مطبخك! جربيها واستمتعي بنتائج رائعة.
