أخبار كرة القدم

تُعتبر اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية والغنية بالنكهات التي يُفضلها الكثيرون في العالم العربي. هذه الوصفة تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالبصل خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة. طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمة بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- كوب من الماء الساخن
- بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحمة: اغسل قطع اللحم جيداً بالماء البارد، ثم صفيها من الماء وضعها جانباً.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تقليب البصل: في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

   

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. ثم أضف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا وقلب جيداً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافة اللحمة: ضع قطع اللحم في القدر وقلبها مع خليط البصل والتوابل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافة معجون الطماطم والماء: أضف معجون الطماطم وقلبه مع المكونات، ثم صب الماء الساخن واخلط جيداً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. الطهي: غط القدر واترك اللحمة تنضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتصق.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

7. التقديم: بعد أن تنضج اللحمة وتصبح طرية، زينها بالبقدونس المفروم وقدمها ساخنة مع الأرز أو الخبز الطازج.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضل الصلصة الكثيفة، يمكنك تقليل كمية الماء أو تركها تطهو لفترة أطول.
• للحصول على طعم أكثر غنى، يمكنك استخدام مرق اللحم بدلاً من الماء.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالبصل الشهي الذي سينال إعجاب الجميع. جرب الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع!

تُعتبر اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية والغنية بالنكهات التي يُفضلها الكثيرون في العالم العربي. هذه الوصفة تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى في المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالبصل خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة.

المكونات اللازمة

لتحضير اللحمة بالبصل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المفروم (أو لحم الخروف حسب الرغبة)
• 2 بصل كبير مفروم ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير

1. تحضير المكونات: قم بتقطيع البصل ناعمًا وهرس الثوم جيدًا. تأكد من أن اللحم المفروم طازجًا وذو جودة عالية للحصول على أفضل نكهة.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. قلي البصل: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المهروس إلى البصل وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا وقلبي جيدًا لتتوزع التوابل بالتساوي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافة اللحم المفروم: أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه مع البصل والتوابل حتى يتغير لونه ويصبح بنيًا. تأكدي من تفتيت اللحم جيدًا أثناء الطهي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافة معجون الطماطم والماء: أضيفي معجون الطماطم وقلبيه مع اللحم، ثم صبي كوب الماء الساخن واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا ويتشكل صلصة غنية.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. التقديم: بعد أن تنضج اللحمة بالبصل، قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، ويمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لزيادة القيمة الغذائية للطبق.
• إذا كنت تفضلين نكهة أكثر حدة، يمكنك إضافة القليل من الشطة أو الفلفل الحار.
• للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى لفترة أطول.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة من اللحمة بالبصل التي ستُعجب جميع أفراد العائلة. جربي الوصفة وشاركينا رأيك في التعليقات!

تُعتبر اللحمة بالبصل من الأطباق الشهية والغنية بالنكهات التي يُفضلها الكثيرون في العالم العربي. هذه الوصفة البسيطة تجمع بين ليونة اللحم ونكهة البصل الذهبية، مما يجعلها طبقاً مثالياً للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالبصل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.

المكونات اللازمة

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
• كوب من الماء الساخن
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: اغسلي قطع اللحم جيداً بالماء البارد، ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تقليب البصل: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المهروس إلى البصل وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي معجون الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح. قلبي المكونات جيداً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. طهي اللحم: أضيفي قطع اللحم إلى الخليط وقلبيها حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافة الماء: صبي كوب الماء الساخن فوق اللحم، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم تماماً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. التقديم: بعد أن ينضج اللحم، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنت تفضلين نكهة أقوى.
• لإضافة نكهة غنية، يمكنك إضافة ورقة غار أو عود قرفة أثناء الطهي.
• إذا أردتِ صلصة أكثر كثافة، اتركي القدر مكشوفاً في الدقائق الأخيرة من الطهي.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالبصل الشهي الذي سينال إعجاب الجميع. جربي الوصفة وشاركينا رأيك في التعليقات!