أخبار كرة القدم

لفةالطرحهتربونهيواحدةمنأكثرالأكلاتالشعبيةانتشاراًفيبعضالمناطقالعربية،وخاصةفيدولالخليج.تتميزهذهالأكلةبمذاقهاالفريدوقوامهاالناعم،ممايجعلهامحببةللكباروالصغارعلىحدسواء.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىأصلهذهالأكلة،مكوناتهاالأساسية،طريقةتحضيرها،وأهمالفوائدالصحيةالتيتقدمها.لفةالطرحهتربونأسرارهاوفوائدهافيالمطبخالعربي

أصللفةالطرحهتربون

يعودأصلهذهالأكلةإلىالتقاليدالقديمةللمطبخالعربي،حيثكانتتُحضرفيالمناسباتالخاصةكالأعراسوالأعياد.سميت"تربون"بسبباستخدامالتمرأوالدبسفيبعضالوصفاتالقديمة،ممايعطيهامذاقاًحلواًمميزاً.معمرورالوقت،تطورتالوصفةلتناسبالأذواقالحديثة،لكنهاحافظتعلىجوهرهاالتقليدي.

المكوناتالأساسية

تتكونلفةالطرحهتربونمنمجموعةبسيطةمنالمكوناتالتيتتوفرفيكلمنزل،وهي:
-الطحينالأبيض:وهوالمكونالأساسيالذييعطيالعجينةقوامهاالمميز.
-الماءأوالحليب:لخلطالعجينةوجعلهامتماسكة.
-السمنأوالزبدة:لإضافةالنكهةالغنيةوالطراوة.
-السكرأوالعسل:حسبالرغبة،لإضفاءلمسةحلوة.
-الهيلأوالزعفران:لإعطاءنكهةعطريةمميزة.

طريقةالتحضير

1. تحضيرالعجينة:تخلطالمكوناتالجافةأولاً(الطحين،السكر،الهيل)،ثميضافالسمنوالماءتدريجياًحتىتتشكلعجينةناعمة.
2. الراحة:تتركالعجينةلترتاحلمدة30دقيقةلتكتسبالقوامالمناسب.
3. التشكيل:تفردالعجينةبشكلدائريرقيق،ثمتقطعإلىشرائحأوتُلفحسبالرغبة.
4. الطهي:توضعفيمقلاةساخنةمعقليلمنالسمنحتىتكتسبلوناًذهبياًمنالجانبين.

الفوائدالصحية

• مصدرللطاقة:بسبباحتوائهاعلىالكربوهيدراتالتيتمدالجسمبالطاقة.
• غنيةبالحديد:إذاأضيفلهاالدبسأوالتمر،ممايفيدفيحالاتفقرالدم.
• سهلةالهضم:ممايجعلهامناسبةللأطفالوكبارالسن.

ختاماً،تعتبرلفةالطرحهتربونوجبةلذيذةوسريعةالتحضير،يمكنتقديمهافيأيوقتمعالشايأوالقهوة.جربواتحضيرهافيالمنزلواستمتعوابمذاقهاالأصيل!